Рецепт пивного супа из чешской рукописи середины XVII века

Ингредиенты:

светлое пиво - 2 стакана
говяжий бульон - 2 стакана
сметана - 1 стакан
яйцо (желток) - 4 шт.
сливочной масло - 1 ст.л.
хлеб - по вкусу

Способ приготовления:

1. Пиво с говяжим бульоном налить в кастрюлю и нагреть до кипения.

2. Сметану растереть с желтком и сливочным маслом и взбить в однородную массу. Добавить массу к теплому пиву. 

3. Перед подачей накрошить в тарелку хлеб и залить получившимся супом.