Полезный завтрак: Пшенная каша

Ингредиенты:

молоко - 300 мл
пшено - 150 г
масло сливочное - 1 ст. л.
соль, сахар - по вкусу

ХОЛОДЕЦ обыкновенный :)

Ингредиенты:

ножка свиная - 2 шт.
мякоть говяжья - 500 г
морковь - 1 шт.
зелень - 1 пучок
лук - 2 шт.
чеснок - 6 зубков
перец горошком - 5 шт.
лавровый лист - 3 шт.
соль - по вкусу

Натуральный йогурт

Ингредиенты:

молоко - 1 л

закваска - 2 ст. л.

Салат "Вдохновение"

Ингредиенты:

листья салата - 400 г
помидоры - 2 шт.
перец болгарский - 1 шт.
филе курицы - 2 порции
йогурт натуральный - 200 мл
горчица - 1 ст. л.
чеснок - 2 зубка
уксус винный белый - 1 ч. л.
масло оливковое - 3 ст. л.
соль, перец - по вкусу

Сладкие плюшки

Ингредиенты:

мука - 600 г
молоко - 450 мл
яйца - 2 шт.
масло сливочное - 200 г
сахар для теста - 2 ч. л.
дрожжи сухие - 2,5 ч. л.
соль - 1 ч. л.
масло подсолнечное - 100 мл
сахар для начинки - 200 г

Овощное рагу с айвой на рисово-шпинатной подушке

Ингредиенты:

филе куриное - 300 г
шампиньоны - 300 г
баклажаны - 200 г
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
айва - 1/2 шт.
рис - 100 г
шпинат - 100 г
шалфей - 1 листик
сыр пармезан - 50 г
сливки - 30 мл
мука - 1 ст. л.
крахмал - 1 ст. л.
масло растительное - 2 ст.л.
соль, перец - по вкусу

Сырный тортик tescoma

Ингредиенты:

Для начинки:
печенье "Юбилейное" - 300 г
сок яблочный - 100 мл
творог средней жирности - 500 г
йогурт натуральный - 500 мл
яйца - 3 шт.
крахмал - 3 ст. л.
сахар - 100 г
лимон - 1 шт.
Для печенья:
мука - 250 г
масло сливочное - 1 ст. л.
сахар - 1 ст. л.
яйца - 1 шт.
молоко - 100 мл
ванилин - 0,5 ч. л.
Для украшения:
желатин - 1 ст. л.
яичные белки - 3 шт.
сахарная пудра - 100 г
сок лимона - 3 ч. л.
мука - 30 г
кокосовая стружка - 3 ст. л.
гелевые карандаши, бисер

Тушеная капуста по-китайски

Ингредиенты:

перец болгарский - 1 шт.

капуста - 300 г

чеснок - 2 зубка

соус соевый - 3 ст. л.

масло оливковое - 1 ст. л.

масло кунжутное - 2 ст. л.

кунжутные семечки - 1 ст. л.

Курица по-петербуржски :)

Ингредиенты:

окорочка куриные - 6 шт.
крылья куриные - 6 шт.
Для соуса:
соус соевый - 5 ст. л.
кетчуп - 2 ст. л.
майонез - 1 ст. л.
соль, специи - по вкусу

Тайские блинчики с бананами

Ингредиенты:

молоко - 300 мл
яйцо - 1 шт.
мука - 300 г
банан - 3 шт.
соль, сахар - по вкусу
сироп - по вкусу

Стейк из семги с испанским перцем

Ингредиенты:

стейк семги - 2 шт.
листья салата - 300 г
помидоры - 2 шт.
перец сладкий - 2 шт.
семена кунжута - 2 ч. л.
прованские травы - 1 ч. л.
масло кунжутное - 2 ст. л.
соль, перец - по вкусу

Картофельные котлеты

Ингредиенты: 

картофель - 4 шт. 

сок лимона - 1 ст. л. 

масло растительное - 2 ст.л. 

соль - по вкусу

Фаршированные помидорки

Ингредиенты:

помидоры - 4 - 5 шт.

зелень - 1 пучок

яйцо куриное - 2 шт.

перец болгарский - 0,5 шт.

сыр пармезан - 2 ст. л.

масло сливочное - 2 ст. л.

майонез - 1 ст. л.

соль, перец - по вкусу

Салат с тунцом

Ингредиенты:

тунец консерв. - 1 банка
салат китайский - 200 г
перец болгарский - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
кукуруза консерв. - 200 г
хлеб белый - 150 г
сок лимона - 1 ст. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
соль, перец - по вкусу

Семга. Если ее много...

Как говорится, свежей семги много не бывает)

Если она свежая, то и продают ее зачастую целиком либо половинками.
Вот и думаешь - и куда мне 4кг??)))
Пришлось ее полюбить. Хотя это и нетрудно, ведь это одна из немногих рыб, которые можно кушать в сыром виде, экзотика однако))

Мы с мужем очень любим роллы и сашими из семги. Практически ради этого ее и покупаем.

Равиоли со шпинатом и сыром рикотта

Ингредиенты:

(на 2 порции)
Для начинки:
шпинат - 50 г
сыр рикотта - 100 г
шалфей - 5 листочков
орех мускатный - 1/2 ч. л.
сыр пармезан - 2 ст. л.
лимонный сок - 1/2 ч. л.
соль, перец - по вкусу
Для теста:
мука - 250 г
яйца - 2 шт.
масло оливковое - 1 ст. л.
соль - 1 щепотка
Для сервировки:
шалфей - несколько листиков
сыр пармезан - 4 ст. л.

Итальянская овощная лазанья

Ингредиенты:

помидоры - 0,5 кг
сыр пармезан - 50 г
сыр моцарелла - 150 г
зелень - 1 пучок
коржи для лазаньи - 4 шт.
мука - 3 ст. л.
молоко - 200 мл
сливки - 50 мл
вино сухое белое - 100 мл
мускатный орех - 1 ч. л.
соль, перец - по вкусу

Домашняя паста Ротоло по-итальянски

фото идеального ротоло :)

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 150 г

яйца - 2 шт.

Для начинки:

тыква - 200 г

шпинат - 200 г

сыр рикотта - 200 г

сыр пармезан - 50 г

майоран - 2 ч. л.

шалфей - 10 листиков

семена кориандра - 0,5 ч. л.
семена фенхеля - 0,5 ч. л.

чеснок - 2 зубка

масло сливочное - 1 ст. л.

масло оливковое- 4 ст. л.

перец чили красный молотый - по вкусу

мускатный орех тертый - 0,5 ч. л.

Паста с лимоном, помидорами черри и сыром моцарелла

Ингредиенты:

паста в виде трубочек -300г
сыр моцарелла - 150 г
помидоры черри - 250 г
лимон - 1 шт.
оливковое масло - 4 ст. л.
орегано - 2 ст. л.
свежая зелень - любая
соль, перец - по вкусу

Неделя итальянской ПАСТЫ!

1. Паста с лимоном, помидорами черри и сыром моцарелла
2. Домашняя паста Ротоло по-итальянски
3. Итальянская овощная лазанья
4. Равиоли со шпинатом и сыром рикотта